文字のサイズ

  • 標準
  • 大

公益財団法人 長野県中小企業振興センター

中小企業ビジネスを支援するサイト【ビーなび信州】

香港最大級の国際総合食品見本市『「FOOD EXPO 2016」長野県コーナー』の出品企業が決定しました

更新日:2016.06.16

香港最大級の国際総合食品見本市『「FOOD EXPO 2016」長野県コーナー』の出品企業が決定しました

香港最大級の国際総合食品見本市『「FOOD EXPO 2016」長野県コーナー』に出品希望のあった者の内から下記のとおり

出品企業5社を決定しました。

 

 

 出品企業(50音順)

   楠わいなりー株式会社

≪会社概要≫オーナーである楠 茂幸氏が念願かなって2011年にオープンさせたワイナリーです。オーナーは、約20年の会社勤務のあとオーストラリアのアデレード大学でブドウ栽培学と醸造学を学んで帰国、44歳の2004年にワイン用ブドウを植えるところから始めました。楠ワイナリーは、高品質ワインの生産者として最近知られてきているブティックワイナリーで、自社産のシャルドネ、セミヨン、ヴィオニエ、リースリング、メルローなどが人気があります。

出品商品① シャルドネ2014樽熟成

出品商品② キャンベル・アーリー スパークリング

出品商品③ ワインシードルりんご名人

自社栽培のシャルドネは完熟を待って10月に収穫されたのち低温にて丁寧に発酵され、その後フレンチオークの古樽に1年間貯蔵され、MLFが自然に進みました。20162月に瓶詰されたワインは、黄金色でハニーやトロピカルフルーツのアロマがあり、濃縮感があり複雑で重厚さを感じます。適度なミネラル感と酸がバックボーンを支えます。長野県原産地呼称認定(NAC)ワインですが、その審査員は国際ソムリエ協会会長の田崎信也氏はじめ多くの著名なワイン評論家で構成されていて、厳しい審査をパスしたワインがNACを表示できます。

        

濃いピンク色に輝き、またそのピンク色の泡は驚くほどきれいです。甘くストロベリーの様な香りですが、口に含むと辛口であり切れの良い酸が特徴です。よく冷やして頂きますと、暑い夏の午後やセレモニーの口開けとしては完璧です。比較的低アルコール(9%)ですので、普段あまりワインを飲見つけない方にもお召し上がり頂けます。サラダや、トマトソースのパスタなどの軽い食事にアペタイザーとよく合います。

 

 

 

 

               

長野県ではリンゴ栽培がとても盛んで有名です。楠わいなりーでは、地元の生産者に頼んで食べてもおいしいリンゴをシードル用に取り置いてもらっています。このシードルはふじから作られていますが、ふじは生食用リンゴとしては一番人気があります。まず最初にアップルワインを作り、それを瓶内二次発酵をさせます。これはスパークリングワインの伝統的製法と同じ製法です。澱がありますが、このせいで何年も熟成させたシードルはより複雑でおいしくなります。

 

 

 

 

             

 

 

   株式会社信栄食品  

≪会社概要≫当社は餃子の製造に特化し、日本国内では首都圏を中心に全国の量販店やスーパーマーケット、飲食店や産業給食などにてお客様に餃子をお届けしております。地域ごとに異なる味付けを考え、OEM生産、小ロット生産にて承っております。生鮮原料を国産に拘るのはもちろん、海外商品では無添加に拘り、最新機器「味覚センサー」で更なるお客様のニーズにお応えしてまいります。

出品商品① 無添加野菜餃子 出品商品② 無添加きのこ餃子 出品商品③ サーモン餃子

生鮮原料の野菜は全て国内産を使用。畜肉類、遺伝子組み換え原料、化学調味料は一切使っていない無添加野菜餃子ですので、ベジタリアンの方、自然派のお客様にも安心して召し上がれます。

  

生鮮原料の野菜、きのこは全て国内産を使用。畜肉類、遺伝子組み換え原料、化学調味料は一切使っていない無添加きのこ餃子ですので、ベジタリアンの方、自然派のお客様にも安心して召し上がれます。

    

生鮮原料の野菜は全て国内産を使用。畜肉類、遺伝子組み換え原料、化学調味料は一切使っていない無添加のサーモン餃子ですので、ベジタリアンの方、自然派のお客様にも安心して召し上がれます。

  

 

 信越明星株式会社

≪会社概要≫『長野県上田市を所在地とし、創業53年、冷凍麺・チルド麺を中心に製造販売する年商26億円の会社です。

「そば」は最新鋭の工場で、“ツルッとしたのど越し”“コシのある食感”の「冷凍信州そば」を製造しています。
 
出品商品① 冷凍 業務用 流水解凍信州ざるそば 出品商品② 冷凍北海道産小麦100%使用うどん

北米産そば粉・北海道産小麦粉ブレンドの業務用タイプの流水解凍のできる信州そばです。麺線は4種類の乱切り刃を使用。
 

 

               

北海道産小麦を100%使用。手打ち製法にこだわり、「こね」と「ねかし」を取り入れ、小麦粉・食塩・水だけで作った、もっちりしたうどんです。

                        

                 

 

 

養命酒製造株式会社

≪会社概要≫「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」という企業理念のもと、当社は主力商品である「養命酒」を中心とした、

健康に良い製品を製造・販売し、お客様の多様化するライフスタイルに、新たな価値を提供しております。

出品商品① 養命酒

出品商品② フルーツとハーブのお酒

出品商品③ 琥珀生姜酒

400年以上の歴史があり、日本で年間700万本以上

愛飲されている滋養強壮の薬酒です。

血液循環を改善し、肉体疲労、冷え、胃腸虚弱など

に効果があります。

      

 

健康にも美容にも良いハーブとおいしいフルーツ

を配合することで、リラックスしながら贅沢な

ひと時を味わえます。養命酒の製法経験を活かし、

効果的にハーブから成分を抽出しています。

 

          

香り豊かな生の生姜、ぽかぽか素材の乾燥生姜、

蒸し生姜の3種類の生姜を配合し、さらに、生姜

の力をサポートするためイチョウ葉やベニバナ

など12種類の素材を加えたカラダを巡る健康の

お酒です。

                      

 

株式会社よしとも

≪会社概要≫長野県青木村の大自然の中でケール及びヤーコンを栽培、加工販売しています。食品添加物や動物性原材料、砂糖を使わない

健康食品は欧米で注目を浴びており、アジア市場においても高いニーズが見込まれます。
 

出品商品① RAW ケールチップス 30g 出品商品② ヤーコン発酵茶 30包 出品商品③ 信州ふじりんごチップス 35g 

採れたての自家栽培ケールをまるごと低温乾燥した

栄養豊富なスナック。

オメガ3を多く含むくるみを贅沢に使用。

酵素の活きたローフード、ヴィーガン対応。

保存料・着色料不使用。

農薬・化学肥料不使用。

 

 

          

自然栽培ヤーコンの茎葉を焙煎した健康茶。

高血糖・高血圧の予防改善によいと言われる

ヤーコン茶を自然発酵し、飲みやすくした

オリジナル商品です。

農薬・化学肥料不使用。

 

            

 

「りんごの王様」信州産ふじを低温乾燥したスナック。

砂糖は使用していません。

蜜がたっぷり、甘さと酸味のバランスが抜群です。

酵素の活きたローフード、ヴィーガン対応。

保存料・着色料不使用。

 

 

               

お問合わせ先

〒380-0928 長野県長野市若里1丁目18番1号
公益財団法人 長野県中小企業振興センター マーケティング支援センター
担当: 森公美子  樋浦恵子
電話:026-227-5013  ファックス:026-228-2867  電子メール:hanro@icon-nagano.or.jp