専門家名簿

専門家の概要

氏名
(ふりがな)
賀茂 友 (栗原 友)
かも とも (くりはら とも)
生年月日 19750627
勤務先:名称
     所属/役職
株式会社クリトモ
代表取締役
勤務先:市町村
東京都目黒区
ホームページ http://kuritomo.co.jp/  
専門分野及び
主な対応テーマ
キッチンウエア、テーブルウエア等アパレル製造・販売
書籍の企画
飲食店、ショップの企画、コンサルティング
クッキングスクールの主催 
コンサルティング及び
研究実績
ファッション誌のフリーエディター、アパレル会社のPRを経て2005年より料理家として活動開始。旅で出会った世界の料理を簡単にアレンジし、料理教室や誌面などで紹介している。
5年間の築地鮮魚店での勤務経験を活かしたさかなの捌き教室や離乳食セミナーなどを開催。
クリトモ教室@AL(毎月開催) 
主な略歴、著書、論文等 BS-TBS「おんな酒場放浪記」出演中
朝日新聞デジタル「&W」にて「クリトモのさかな道」連載中
扶桑社ESSEにて「クリトモ食堂」連載中
小学館Oggiにて「働く女の…ささっと!旬ごはん」連載中
宝島社MUSEにて「栗原友の「なるほど!」と言わせる旬の一皿」連載中
講談社Unplugedにて「酒場巡礼」連載中  ほか2社連載中
著書 扶桑社「大人もおいしい離乳食」 朝日新聞出版「クリトモのさかな道」 講談社「みんなおいしい」 講談社「ともベジ」 
主な資格  
自己PR 弊社は調理、企画、コンサルティングなど幅広いフードビジネスに従事しており、クライアントから高い評価をいただいております。 
専門家分野
経営全般
生産
販売
その他


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